日本賣酒要什麼執照：酒類小売業免許登錄免許稅 3 萬円、審查約 2 個月，居酒屋等接客業者原則不予免許
酒類小売業免許：登錄免許稅 3 萬円、標準審查 2 個月；接客業者原則受限（2026-10-19）
這題回答一個第一輪沒回答的問題：「我想在日本賣酒，不是開居酒屋，要去哪裡申請什麼？」第一輪的深夜酒類提供屆出，管的是「店內供應酒類」；本文談的是「把酒當商品賣」，主管機關是稅務署，不是警察。資料依國稅廳「一般酒類小売業免許申請の手引」（令和 8 年 9 月改訂版）與酒稅法整理，查證日 2026-10-19；金額與審查期間請以申請當時的最新手引為準。
同主題可接著看：登錄免許稅怎麼算？資本金 0.7%，株式會社最低 15 萬円、合同會社最低 6 萬円，臨界點各在約 2,143 萬與 857 萬円。
先分清楚三種情形
- 在居酒屋、餐廳內提供酒給客人當場飲用：屬飲食店營業，不需要酒類販賣業免許。
- 把酒當商品零售（實體販賣場）：需要酒類小売業免許。手引的說明是，同一營業主兼營飲食店與酒販店時，飲食店提供的酒不需要免許，但酒販店賣出的酒需要；兩邊的進貨、銷售、庫存要在帳簿上明確分開。
- 在網路等對 2 個以上都道府縣的消費者賣酒：這是「通信販売」，要另外取得通信販売酒類小売業免許。
居酒屋、料理店業者受到的限制
這是最容易忽略的一點。手引的「需給調整要件」寫明，申請者須不是「酒場、旅館、料理店等酒類を取り扱う接客業者」，也不能是設立目的使販賣對象特定為成員的法人或團體。手引同時註明：接客業者若經國稅局長認為授予販賣業免許沒有問題，則可以取得免許。所以居酒屋業者想兼賣酒，不是補一張申請書就好，原則上是受限的，需要走國稅局長個案認可的路。
審查要件
申請者、法定代理人、法人役員、販賣場的支配人及販賣場本身，都要符合以下要件，並以「免許要件誓約書」宣誓；誓約不實，審查階段會被拒絕，取得後被發現會被取消，一旦取消，原則上 3 年內不能再申請。
| 要件 | 內容摘要 |
|---|---|
| 人的要件（酒稅法第 10 條第 1 到 8 款） | 取消免許後須滿 3 年、申請前 2 年內無國稅或地方稅的滯納處分、受拘禁刑以上刑罰須滿 3 年等 |
| 場所要件（第 9 款） | 不能把販賣場設在取締上不適當處，且不能與其他酒類販賣場、酒場、料理店同一場所；區隔不明確者不認 |
| 經營基礎要件（第 10 款） | 無現欠稅款、近 1 年無銀行往來停止、累積虧損未超過資本等額、近 3 期未持續欠損逾資本等額 20%，並具備資金與設備 |
| 需給調整要件（第 11 款） | 非接客業者等（見上節），且依酒稅保全上酒類需給均衡判斷 |
經營知識能力方面，手引寫的基準是：在持有免許的酒類製造或販賣業直接工作 3 年以上，或調味食品販賣業經營 3 年以上等；沒有這些經驗者，會看其他事業的經營經驗，以及是否受過「酒類販売管理研修」，實質審查。
費用、時程與罰則
手引記載：標準處理期間為申請文件提出翌日起 2 個月，補正期間不計入；核發免許時，登錄免許稅每 1 件 3 萬円。販賣業免許須依販賣場逐一取得（酒稅法第 9 條）。
沒有免許而經營酒類販賣業，依手引說明，酒稅法上可處 1 年以下拘禁刑或 50 萬円以下罰金。酒類小売業者還須在開始販賣業務之前，為每個販賣場選任「酒類販売管理者」，該人要在過去 3 年內受過酒類販売管理研修；未選任者處 50 萬円以下罰金。
通信販売免許的限制
手引注明，通信販売酒類小売業免許可賣的酒類限於三種：前一會計年度各品項課稅移出數量都不滿 3,000 公秉（キロリットル）的國產酒製造者所製造販賣的酒；以地方特產品為原料、委託製造且委託數量合計不滿 3,000 公秉的國產酒；以及輸入酒類。台灣業者如果要賣進口台灣酒類，屬第 3 種；進口本身還有酒類輸入的另一套手續，不在本文範圍。
怎麼做
- 先確認你要賣的型態：實體零售、網路販賣兩縣以上，或只在餐廳供酒。
- 若本身是居酒屋或料理店，先向所轄稅務署詢問接客業者的認可方式，不要直接假設能與店內營業並行。
- 準備場所：不得與酒場、料理店混在同一區位，並做好銷售區隔。
- 檢視人的要件，整理過去 2 年內的稅款滯納處分，以及受刑罰處分後是否已滿 3 年，並準備免許要件誓約書。
- 檢討經營能力：整理酒類或調味食品業 3 年以上的資歷，或預約酒類販売管理研修（免許取得前也可受訓）。
- 向販賣場所在地的稅務署提出申請，約 2 個月後核發時繳納登錄免許稅；開賣前選任酒類販売管理者。
容易踩雷
- 以為有居酒屋營業許可，就可以直接把瓶裝酒當商品賣；接客業者在要件上原則受限。
- 把酒販店設在狹小店內的一角租來的陳列架，被認定與他人營業沒有明確區分。
- 過去 2 年內曾有稅款滯納處分，卻在誓約書上沒有申報。
- 以網路販賣為由，以為不需要免許；沒有通販免許就開賣，等同無免許販賣。
常見問題
賣酒免許的官方費用是多少？
登錄免許稅每 1 件 3 萬円；代辦費用不屬官方費用。
沒有免許賣酒會怎樣？
手引說明可處 1 年以下拘禁刑或 50 萬円以下罰金。
居酒屋可以直接賣瓶裝酒嗎？
不可以直接假設可以。接客業者原則不是適格申請者，須經國稅局長個案認可，且兩邊進貨、銷售與庫存要分開記帳。
來源
- 國稅廳 一般酒類小売業免許申請の手引（令和8年9月改訂）（2026-10-19 查證）：酒場、旅館、料理店等酒類を取り扱う接客業者でないこと
- 酒稅法（e-Gov）（2026-10-19 查證）：酒類の販売業…をしようとする者は…販売場ごとにその販売場の所在地…の所轄税務署長の免許…を受けなければならない
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資訊查核｜最後查證日：2026-10-19｜通則整理，非個案法律或稅務建議；實際規定以官方最新公告為準。
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